孤独的美食家，真正的美食家必须精通消化术！

美食家通常指那些对美食有独特见解的人，他们品尝美食与一般的人不同，一般的人吃美食只是为了口福之乐，而美食家品尝美食的时候除了有口福之乐，更重要的是对美食的一份执着与见解，世上品尝美食的人何止千千万，但美食这却没有几个，所以，美食家都是孤独的，一起来看孤独的美食家！

陆文夫（1928-2005），江苏人，曾任苏州文联主席，素有“陆苏州”的雅称，《美食家》是他的成名作。和那个时代的所有知识分子一样，陆文夫自己的命运也和时代一样跌宕起伏，《美食家》中的“我”高小庭，和作者本身的经历颇有相似之处，也算是作者通过高小庭讲述了自己的心路历程。在《自传》中，陆文夫说，他最早开始写作是二十多岁的时候，刚开始写就受到了社会各方面的关注，起点不可谓不高，然而没几年就赶上了变革，陆文夫下放封笔，等到他再拿起笔来写作的时候，已经是五十多岁以后了。就像《美食家》中，主角高小庭半生沉浮，在五十岁生日那天喝了几杯洋河大曲，然后突然感慨自己已经五十岁了——

三杯下肚之后突然惶恐起来，怎么搞的，什么事儿还没有干呐，却已经到了五十岁！

等到好不容易熬到柳暗花明，高小庭回到苏州干起了老本行，可是却总是感觉自己与时代格格不入——

灾难过去之后，我又回到了苏州。这一次可不是背着背包回来了，一家大小，瓶瓶罐罐，台凳桌椅，农具家什装满了一卡车。我对苏州城有点不习惯了，觉得它既陌生又熟悉。大街小巷都没有变，可是哪来的这么多人哩！

不仅如此，回到苏州才知道，自己一生的好朋友丁大头，以及当年提拔了自己、决定了自己一生命运的老首长全部都死去了，而饭店里都是年轻人，他们管自己叫“老家伙”，高小庭深刻地体会到了什么是“一事无成两鬓斑，常使英雄泪满衫”。在这种情况之下，高小庭悲痛不已，他说——我要拼命地干，我要把时间放大三倍，一份为了老部长，一份为了你（丁大头）。

这一段大概也是陆文夫自己内心的写照，五十岁以后，他再一次拿起笔，重新摸索写作手法，十年间发表了十一部作品，其中就包括1983年的这本《美食家》。陆文夫凭借努力和天分再次在文坛中崭露头角，可是他说，每次他到北京开会的时候，心情都很郁闷，他总能想起那些没能一起走过来的朋友们，他们是那么地有才华……