中国四大名醋，名扬四海！(3)

中国四大名醋4、福建永春老醋

福建永春老醋早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。

以上便是中国四大名醋，它们分别是清徐县老陈醋，镇江香醋，保宁醋，福建永春老醋，目前市场上有许多牌子的醋卖，可是有些醋的制作为了追求口味或发酵时间并不是严格按照它的程序来制作的，这样的醋吃多了对身体是有害，所以，为了身体的健康和皮肤的保护出发，我们一定要吃醋，吃好醋!