白萝卜,胡萝卜的功效及营养价值详解

白萝卜,胡萝卜的功效及营养价值详解

解毒利尿---白萝卜的营养价值

白萝卜性凉,味甘辛,润肺,具有健胃消食,止咳化痰,解毒利尿,通气生津,对痢疾,糖尿病,食积胀满,消除口干等病症有辅助作用.
白萝卜中含有的木素质,能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力,另外还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶,因而具有抗癌的作用.萝卜中还含有干扰素诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而发挥抗病毒,抗癌作用.

抗癌调胃---胡萝卜的营养价值(红萝卜)

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素.胡萝卜素被人体吸收后能转变成维生素A,可维护眼睛和皮肤的健康.
胡萝卜所含的果胶能与汞结合,降低汞离子的浓度.因此,胡萝卜有加速人体内汞离子排泄功能,常接触汞的人可多食用.胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,它有分解癌细胞,再将其变为正常细胞的功能,而且对体内正常细胞无任何副作用.胡萝卜中还含有较多的叶酸,也有抗癌的效果:胡萝卜中的木质素可以提高机体的抗癌免疫力.在各种癌症的防治过程中,胡萝卜对癌症的作用最为突出,尤其是吸烟的人,常吃胡萝卜,肺癌的发病率会显著减少.

小编提示:白萝卜和胡萝卜(红萝卜)不能一起炖汤.这样会破坏胡萝卜中的胡萝卜素.