竹荪怎么吃?竹荪吃法的注意事项(2) 2019-11-16 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 竹笙是一种食用菌类,荤素皆宜。烹调前要经过浸发、氽水、煨,然后加以调味烩煮的工序处理。虽然步骤多,但不麻烦。天然竹笙与人工培植的竹笙价钱相差起码10倍,“质”与“味”也有差距。天然竹笙以赤白色为佳,长短参差不齐,菌身纱网结实而细致,菌裙短但裙网粗,浸发后不易烂,同时带有草的幽香,嚼之爽脆。
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