3. 增强免疫功能
甘薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。
4. 防癌抗癌
甘薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。
5. 抗衰老、防止动脉硬化
甘薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的。
甘薯与红薯有什么区别吗?
茎部的不同
甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同,分为长蔓型品种长2到3米、中蔓型品种长1到3米、短蔓型品种有矮于1米以下的,茎部的颜色可以分为绿色、褐色、紫色等。红薯的茎部长度为0.7到7米,长度跨越较大,茎部的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色,表面上有茸毛的分布。