蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体,为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同,形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种,儿童为9种,称为必需氨基酸。人体需要多种营养物质,蛋白质粉适当合理的食用,可以给人带来多种好处。那么,蛋白粉都有哪些功效呢?蛋白质粉不适宜人群?下面我们一起来看看吧。
蛋白粉有什么作用?首先,合理的食用蛋白粉,可以帮助我们预防多种疾病,尤其是心脏病,因为它当中的大豆蛋白质可以有效降低血浆胆固醇含量,而血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。