腰果又名鸡腰果、介寿果,因其呈肾形而得名。属于坚果一类,一般来说,坚果都有着坚硬的外壳,比如核桃和开心果,我们吃的时候都需要将外面那层壳去掉,可是我们在吃腰果的时候并不见这层外壳,吃的是它的果仁,那么为什么买到的腰果没有壳?
腰果起源于巴西东北部沿海地区,由葡萄牙人带入印度和非洲,如今腰果的主产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。大家也许都尝过腰果的美味,但是却不曾知道腰果树上的秘密,腰果会利用“障眼法”,长出吸引动物的假果梨,把自己“高仿”成一个水果,而真正的种子即腰果仁却藏在假果下面,从而来保护自己的种子少受侵害。