吃面食和米饭有什么区别？面食和米饭那种好？

在我们的饭桌上，菜是有很多种类的，鲁菜川菜粤菜以及江浙菜，各具特色，形成独特的饮食文化。食材也让人眼花缭乱，青菜萝卜小占瓜，鸡鸭鱼肉肥牛羊，荤素搭配丰富了我们的味蕾。但是对于饮食中不可或缺的主食，我们的选择并不是那么多，基本上也就两种，米饭跟面食，而我们常见的面食也就是包子馒头和面条。

对于主食的选择，由于每个人人生活环境，饮食习惯等有差异，主食米饭的占比也不同。有的人喜欢吃面食，而有的人长期保持一日三餐大米饭，那么这两种有什么区别？吃哪一种主食会更好？下面就一起探讨一下。

首先，我们来看看吃面食有什么好处？

包子馒头这些是我们常见的面食，主要含有淀粉和蛋白质，维生素B。面食是小麦粉制作而成的，虽然看起来松松软软，但是面食含有的热量以及碳水化合物是比较高的，一点不亚于米饭。而且面食不是很容易消化代谢，所以过多的吃面食很容易出现发胖的情况，而且很可能会导致肠胃问题的出现。因此对于那些消化功能不是很好的，最好少吃面食。

还有很多人会喜欢把馒头切片沾上点蛋液用油炸，或者喜欢夜市摊上的烤馒头，虽然吃起来口感很不错，但是油炸的馒头油脂含量高，容易造成肥胖，而烧烤的面食其中可能会含有细菌，对健康也是不好的。但是这两种食物对胃不好的人比较友好，因为其中的大分子已经通过烹制变成小分子，更加有利于消化吸收，有利于肠胃健康。