木耳泡多久就不能吃了？黑木耳泡久不能吃的原因(2)

吃木耳时，有哪些禁忌存在？这些禁忌，望你能有效发现

需挑选品质优良的木耳

一般来说，我们是购买不到新鲜的木耳的，购买到的木耳，基本上都是经过晒干后的木耳。所以，我们在挑选木耳的时候，其实就有挑选时候的方法存在。我们在一开始挑选的时候，可以先选择品质更加优质的，表面非常光滑的木耳来进行选择。一般来说，如果说好的木耳，是比较脆，容易断的。

但是，假如说是韧性比较好的木耳的话，很容易就会发霉变质，吃起来还容易给身体健康造成影响，所以，我们不建议大家进行购买食用。

不妨使用温水泡木耳，热水泡木耳，能减少微生物感染几

我们在处理木耳的时候，需要注意的是，我们可以使用热水来冲泡黑木耳，这可以更好的泡发木耳，并且，还能减少木耳受到微生物感染的几率。这对于减少污染来说，是很有好处的，并不会对自身健康造成不必要的影响。

并且，我们在使用热水来泡发木耳的时候，泡发的速度也会比较快，要比用冷水泡木耳的效率好上很多，所以，我们从节省时间的角度上来考虑的话，我们尽可以选择用热水泡木耳，对身体健康很有好处。

为什么说，泡木耳的时间过长，容易导致木耳中含有的毒素变多？

这种情况的发生，其实和室内温度比较高，是有一定的关系的。如果说，室内温度过高，在泡木耳的时候，就会造成毒素的有所增多，这对身体健康的影响可能是非常大的，这也就是为什么，我们不建议大家吃泡了很久的木耳，吃在太阳底下晒了很长时间的木耳，对健康不宜。