沙参可以单独煮水喝吗？沙参可以泡水喝吗？(2)

沙参可以泡水喝吗

上面说了，沙参最常见的食用方法是煲汤喝。其实沙参的食用方法还很多，下面就推荐几种沙参的食疗方，一起来看看。

沙参的食疗方一

材料：沙参15克，牛肉250克，胡萝卜100克，红枣10个，料酒、姜、葱、味精各适量。

做法：将沙参润透，切段；红枣洗净，去核：牛肉洗净，切块；姜拍松、葱切段。将牛肉、沙参、红枣同放砂锅内，加清水、料酒、姜、葱，置武火烧沸，打去浮沫，用文火煮45分钟，加入盐、味精即成。

功效：适用于肺操干咳，热病伤律，阴伤咽干等症。

沙参的食疗方二

材料：北沙参20克，红皮鸡蛋2只，冰糖适量。

做法：将沙参切小块，与鸡蛋加水共煮；水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮并加冰糖，45分钟后即成。取汤温服，食蛋。每天1次，连用1个月。

功效：适用于肺胃阴虚之咳嗽，痰中带血、口渴喜饮、咽喉干痛。

沙参的食疗方三

材料：北沙参20克，五味子10克，河子6克、新鲜猪肺1具，调味品各适量。

做法：先将猪肺洗净切块，放沙锅中加入上述3味中药及适量调味品，加水适量，文火煮45分钟即可食用。饮汤，食肺。

功效：适用于肺气阴两虚之慢性咳嗽、痰少不易咳出、气短言微、喘促等症。

沙参的食疗方四

材料：沙参20克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先煎沙参；加入粳米，煮至米热后加入冰糖，再稍煮为稀粥。早、晚温热食。3—5天为1疗程。伤风感冒，咳嗽者不宜服。

功效：适用于肺热肺燥，干咳少痰或肺气不足，肺胃阴虚的久咳无痰，咽干或热病后津伤口渴。