降三高黑苦荞好还是黄苦荞好？如何正确选择苦荞？(2)

黄苦荞茶

1.产量差异：黄苦荞的产量相对较高，一般在500公斤/亩左右，而黑苦荞的产量相对较低，一般在200公斤/亩左右；

2.营养价值差异：黑苦荞素有“黑珍珠”之称，其生物黄酮芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，其他营养价值均高于黄苦荞。

3.价格差异：黑苦荞的价格比黄苦荞高，因为它的产量低，营养价值高。综上所述，用黑苦荞制成的黑苦荞茶的功效自然要比黄苦荞茶的功效好。

苦荞茶

荞麦茶有三种：苦荞麦、黑荞麦和黄金荞麦。黄金荞麦是一个高寒而稀有的品种，其营养价值高于其他两个品种。

据科学家介绍，苦荞茶含有黄酮，其主要成分是芦丁。芦丁的含量占黄酮总量的70~90%。芦丁又名芸香甙和维生素P，具有降低毛细血管脆性和改善微循环的作用，临床上主要用于糖尿病和高血压的辅助治疗。在其他谷物中几乎找不到芦丁。