郑州中大肝病医院提示不可长期素食

 周口的刘女士不幸患上了脂肪肝,令人想不到的是,她得该病竟然和减肥有关。

 刘女士,今年28岁,是一家公司的白领。本来,刘女士身材适中,可爱美的她,为了追求理想中的线条而拼命减肥。“我给自己制定了严苛的减肥计划——每天不吃主食,三餐基本以水果代替。”刘女士说,这一严苛的减肥计划已经实施了两个月。近来,出现了乏力、恶心、腹胀、厌油腻等症状,来医院检查没想到竟是脂肪肝。

 不少人以为,既然摄入过多脂肪、肉类和糖类容易得脂肪肝,那么只要不吃肥肉、少吃油以及荤腥菜肴,而只吃素食,就不会得脂肪肝了。实际上这是错误的认识。

 郑州中大肝病医院专家说,因为肝脏是人体的“化工厂”,具有多种功能,如脂类的合成、运转和利用等。摄入的食物中,不仅动物脂肪和植物油能转化为体内脂肪,而且植物蛋白质和淀粉(即碳水化合物)在肝脏内通过生化反应同样也可以转化为脂肪,尤其是这些营养物质过剩,超过了代谢需要,就会变成脂肪贮存起来。即使三餐全吃素,似乎不摄食脂肪了,但人体的肝脏照样要夜以继日地加工合成脂肪。相反长期下去,还会因为摄入蛋白质不足而影响身体健康。所以,脂肪肝患者不必过分限制脂肪的饮食,但应注意脂肪的质量。

 冯主任的解释让刘女士后悔不已:“健康才是第一位的,今后再也不盲目减肥了!”“爱美之心人皆有之,可健康才是美丽的基础。”冯主任说。

 冯主任提醒,应从培养良好的生活方式入手,注重包括运动、饮食搭配,控制体重等综合健康管理,动态观察脂肪肝的转归,监测肝功能,进行B超或CT检查。一旦确诊重度脂肪肝,需及早住院治疗。

 建议适量摄入各类脂肪对人体的健康十分重要,但应限制热能摄入量,而不过分限制含脂肪的饮食,这样亦可使肝内脂肪消退。脂肪肝患者应以低脂饮食为主,如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、茶油、鱼油等,并做适当体育运动,不服食对肝脏有害的药物、酒类、食品等,注意劳逸结合,身心愉快,这样才有利于脂肪肝的康复。