怎样炒藕片好吃又简单？莲藕和什么搭配最好？

莲藕是一种很家常的食材，很多人对莲藕都有一定的热情。可是藕怎么炒的脆一直都是人们比较关心的问题，今天小编给大家讲讲怎样炒藕片好吃又简单、吃莲藕有什么好处以及莲藕和什么搭配最好。

怎样炒藕片好吃又简单

脆炒莲藕

食材：莲藕 一节、白醋 半瓶盖。

方法：1、莲藕一节，洗净备用。

2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。

3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆。

4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下。

5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去。

6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。

炒莲藕的时候，要注意防止莲藕氧化，这样炒出来的藕才会脆。接下来小编给大家介绍一下吃莲藕都有哪些好处，一起了解一下吧。

吃莲藕有什么好处

第一：有效的提高睡眠治质量

莲藕是很多人的心头爱，其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

若是有失眠症状的患者，可以吃一些莲藕，这样可以帮助我们改善睡眠。莲藕的功效还有很多，我们一起往下看吧。

第二：莲藕能够养颜美容

众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

第三：促进大脑发育

现代医学研究发现，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

第四：快速、健康减肥 拥有窈窕好身材

对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择，所以也不容易吃腻。

吃莲藕的好处诸多，但是也要注意搭配。生活中，吃莲藕的时候可以和哪些食物搭配呢?由小编为大家介绍一下。