不打农药的7种蔬菜，下次买菜记好了

早市上，各位大爷、老太太买菜，最担心的事情无外乎价格、打没打农药。而据专家说，完全不搭农药的蔬菜几乎是不存在的。

那么有人疑问了：既然说不打农药的蔬菜几乎不存在，为什么还介绍呢?

这里我们所提及的是，基本不用打农药，但不排除少使用或使用安全的农药。

为什么说不打农药的蔬菜不存在呢?

因为大量的化肥与农药的使用，已经让生态环境发生了改变，农作物的免疫力也在下降，当然包括蔬菜。

尤其在大量供应蔬菜的情况下，农民会连片的种植，从而导致虫害、病灾害加重，所以说几乎不存在不打农药的蔬菜。

不过，也不必过度担忧。

因为蔬菜使用农药具有规律性，一般在生长期使用，成熟后再运到菜场的成熟蔬菜已经处于残留状态。

据了解，国家的相关部门，在抽检各大城市蔬菜期间发现，合格率在98.55%以上。

如果担心农药残留，采取以下方法：

1.放置一宿

刚摘下的蔬菜带着露珠，虽然最新鲜，但也容易存在农药残留。最好能给蔬菜上残留农药一个释放时间，所以可以放一放再吃。

另外，放置一天，也是给蔬菜一个返熟的时间，让口感更好。

2.水泡

怕农药残留，还可以在食用之前，放在水中浸泡20分钟。

3.焯水

有些蔬菜不宜高温加热，但是生吃不仅容易存在细菌、寄生虫，还会有农药残留，所以焯水也是一个不错的方法。