燕窝多少钱一斤？如何辨别燕窝真假？(2)

如何辨别燕窝真假

燕窝虽然是滋补佳品，但是购买燕窝时一定要注意，不要被表面现象蒙骗了双眼，目前市面上许多刷胶燕窝吃了不但不会带来燕窝的功效，还很有可能对身体产生不良影响。那如何辨别燕窝真假呢？德宜草堂为您介绍一个小技巧。

一、触干度：干燥，不易生菌发霉。

二、看颜色：天然燕窝为乳白色黄白色，有肉眼可见的细小绒毛。漂白的燕窝盏身非常白，细小的绒毛也难以看到，因为绒毛也会被漂白。

三、闻味道：天然燕窝有腥味、蛋清香味和木霉味道，没有药水味道。

四、观囊丝：燕窝呈半月球形或类船形，内侧有阿联的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则。

五、摸丝条：好品质好的燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成糨煳状。

六、察发头：没有刷胶的的燕窝泡发率对大部分，泡发后丝丝分明，不会结块。

七、品口感，天然燕窝炖煮后带有蛋白清香味，晶莹别透，口感细腻爽滑、富有弹性，无腥味、明胶味，不会成烂煳状。

八、烧燕丝：天然燕窝燃烧有头发烧焦的味道，伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味。

燕窝的价格差异

本身进口燕窝的税务成本就很高，再加上燕窝门店对门店的位置要求比较高，通常租金都比较贵。而门店里还要有员工的工资。

整体下来，同种好品质的燕窝，门店卖的自然比网上的要贵。所以买燕窝不一定去门店买，只要会燕窝鉴别的方法，在哪里买燕窝都是可以的。