杨梅怎么洗才能洗干净？洗杨梅的步骤

杨梅是夏天的时令水果，酸酸甜甜人见人爱，现在也很多人喜欢用杨梅来做各式的甜品，看着就让人垂涎三尺。杨梅酸甜可口而且样貌红得近紫也很讨人喜欢，但杨梅有一个很麻烦的事情，就是它真的很难洗干净。杨梅的果肉柔软且没有果皮的包裹，使得它更容易受虫害，果蝇最喜欢在这种质感柔软的水果中下幼虫，而杨梅独特又“娇气”的果肉质感又使它特别难把虫子洗出来。

很多人都知道杨梅里面很容易藏着蝇虫，对于洗杨梅一般人都会选择用盐水泡，但那其实远远都不够，因为蝇幼虫其实并不是那么的怕盐水，如果只用盐水洗的话第一要泡的时间很长，第二必须浓度很高的盐水，长时间浸泡后才能使蝇幼虫被泡出来，而且，小汐自己试过，即使经过盐水长时间浸泡过的杨梅也还是有虫在里面，即使有些已经死了，但它还是藏在果肉里。

那么杨梅怎么洗才能把蝇幼虫逼出来？其实只需要加点“它”——食用小苏打粉（碳氢钠），虫子就无所遁形了。

先把杨梅的摘取干净，然后在1000毫升的水中加入两小匙的小苏打粉搅拌均匀，再把杨梅加入，浸泡大约20分钟。蝇幼虫对于碱性物质特别敏感，接触到食用小苏打粉后会自动跑出来。

加入小苏打的水会变得稍微有点浑浊，在浸泡过后，要再用流动的水洗净。一定要是流动的水，因为如果杨梅还留有食用苏打的话，味道会变得点有怪怪的，这样就算虫子跑出来，但味道变得怪怪的杨梅也不会有人喜欢。