花雕酒是黄酒吗？花雕酒和黄酒有什么区别？(2)

花雕酒和黄酒有什么区别?

花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。黄酒属于酒性刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。当然也有人说吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。

为什么叫花雕呢？

相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。

花雕酒怎么喝？

冬天的喝法：加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。

夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

那花雕酒与黄酒的区别是什么？现在大家应该清楚了，黄酒是酒类的总名称，而花雕酒则是黄酒的一个下属，总体上说没有大区别。