炒芦笋要焯水吗?芦笋怎么做才好吃?(2) 2021-07-22 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 【小知识】:1)做芦笋时,我们将芦笋焯水,里面加入适量的盐和食用油,这样焯水后的芦笋不变色,颜色翠绿,焯水约30秒钟,然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口2)我们挑选芦笋时要选择那种容易折断,而且比较脆的,粗细均匀的,这样的芦笋较为鲜嫩,一般芦笋最好的是20cm左右,太长的话就比较老一些,太小的就比较嫩一些3)如果我们买回来的芦笋不能立即使用的话,建议用保鲜膜包裹好,然后根部朝下,放入冰箱冷藏,这样保存。
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