普洱生茶和熟茶的区别，普洱生茶和熟茶该如何区分？

普洱茶的生熟之分， 其实就是传统工艺与现代工艺之分。这是市场需求与茶叶技术进步共振的结果。

有些人认为喝普洱茶，非生茶不喝；有些人则认为普洱熟茶也是不错的选择。其实，它们只是一个硬币的正反面，各有各的侧重点与需求点。

在1975年普洱茶人借鉴广西六堡茶冷水渥堆技术而发明出的渥堆发酵技之前，是不存在普洱熟茶。

普洱熟茶的出现，就像下起了一阵及时雨，为想喝到普洱老生茶那种口感滑顺、充满令人愉悦药香滋味而又无法按部就班等待的茶人们带来新的希望。

因此，普洱熟茶在某种程度上与普洱老生茶，具有一定的替代性。

但由于普洱茶长期处于远离政治中心的西南高地上，以前人们对普洱茶缺乏了解与认知。如今，普洱茶虽然开始走红，但还是有相当大部分人并不十分了解普洱茶，甚至是包括了普洱生茶与普洱熟茶之间的一些常识性区别。

今天，义芳君就跟大家一起探讨下它们之间的四点最基本的常识性区别。

其一，茶叶原料。

生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。