小年吃什么传统美食,小年晚上习惯吃饺子!
2021-03-09 来源:时尚女人网
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俗话说到了腊月就每天都是在过年,以前物质生活贫乏,孩子们更是盼着过年,一到了腊月就有了浓浓的年味,特别是过了小年更是如此,小年是每年的腊月二十三、二十四,南北方的时间有点不一样,到了这一天,家家是贴春联,扫尘,祭灶等。在小年这一天吃饭更是有些讲究的,不是随随便便吃一顿的,到现在为止,有许多传统美食流传下来,那么小年吃什么传统美食呢?看看各地小年吃什么传统美食吧!
小年吃什么传统美食1、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
小年吃什么传统美食2、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。粘糕是人们喜爱的食品之一,但制作粘糕一般比较麻烦费时。在唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自粱米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。