皮蛋的功效与作用,具有润肺养阴止血之功效!
2020-11-20 来源:时尚女人网
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皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。它同榴莲一样,喜欢的人是爱不释手,不喜欢的人是避之不及,所以非常地有特色我们都知道,皮蛋是由鸭蛋变来的,经常吃鸭蛋有美容之功效,那么皮蛋有没有这种功效呢?一起来了解一下皮蛋的功效与作用。首先来看看皮蛋是如何做成的。
将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50~100天,就变成了半透明的蓝绿色,看起来会老许多,因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实,味道浓郁而略带腥味,是中国的美食,通常去壳切片后蒸煮,并放凉供食。
食用功效
1、刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。
2、具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。
3、同时还有提高智商,保护大脑的功能。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜火旺者。