蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。也就是我们所说的微量元素，我们知道，人如果缺少微量元素，身体便会出现各种疾病，所以，蛋白质是供应我们微量元素的重要渠道，