蛋白质含量高的食物，肉类是首选！

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。也就是我们所说的微量元素，我们知道，人如果缺少微量元素，身体便会出现各种疾病，所以，蛋白质是供应我们微量元素的重要渠道，蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。

蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。

以上是关于蛋白质的重要作用，人不可缺少蛋白质，但也不可过量摄入，适量就好，蛋白质从哪里来呢？如果在不缺少的情况下，当然是从食物里来了，有些食物的蛋白质含量高，有些含量低，如果你有些缺蛋白质的话，那么就要吃蛋白质含量高的食物，哪些食物的含蛋白质高，下面小编就来给大家介绍！