山楂的功效与作用,消食健胃!(3)
2019-08-14 来源:时尚女人网
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山楂的功效与作用6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分,它能阻断亚硝酸铵的形成,还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用,预防消化道癌症的发生。
山楂功效这么多,但是吃起来也需要注意几个小问题。
首先,山楂中含有大量鞣酸,食用山楂特别是空腹食用后,这些鞣酸容易与胃酸等作用生成鞣酸蛋白,长时间累积可成胃结石可能会引起胃溃疡,胃出血等疾病,因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。其次,山楂含有大量的有机酸,如果空腹食用山楂,可能会引起胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、反酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。最后,孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。食用山楂后应该立即刷牙,避免不利于牙齿健康。