生酮减肥法，并非所有人都适合！(2)

2.酮体抑制食欲！

第二，酮体这个东西有很强抑制食欲的效果！

我记得做生酮饮食实验那阵子，因为每一餐的热量，都是固定好的。我可以让这个生酮饮食前后它的热量摄取是不变的。有一些网友会质疑我说为什么要控制热量？但是熟知科学方法的朋友应该知道，如果我们要做一个实验，一次一定只能改变一个变量。不然我怎么知道？生酮你只对我身体造成的改变，是因为热量改变，还是因为身体本身所造成呢？总之，生酮的那一阵子，我几乎每一餐都是非常饱，饱到受不了，要很勉强才能把一餐吃完到了下一餐的时间常常会觉得时间怎么过这么快，怎么又要吃饭了，因为肚子根本都还不饿。确实大部分执行相同的受试者都更容易吃饱，也更不容易肚子饿，而且能随着体重慢慢下降，饥饿感并不会越来越强。这点跟一般的减重饮食有很大的不同。科学家目前还不知道为什么生酮饮食有这么好的饱足感。不过初步的证据认为是跟酮体本身抑制食欲的效果有关。

3.高蛋白质摄取

第三，蛋白质摄取。虽然生酮饮食要求很高的油脂摄取，但真正把油当水喝这不实际，而且也不美味的做法。

大部分人执行生酮还是会高脂的肉类，全蛋，乳制品，坚果，橄榄油作为主要的热量来源。动物性的油脂，比如说蛋、奶、肉都含有不少的蛋白质啊。虽然许多深瞳专家会建议限制蛋白质摄取，但实际看看现有生酮饮食的组成，会发现大部分根本就是高蛋白饮食。蛋白质是三大营养素里面饱足感最好的。科学家发现高蛋白饮食会引发受试者最强烈的饱足感，进而降低之后的热量摄取。蛋白质也是生酮也是减重效果的来源之一。

4.容易吃腻！

第四点就是因为吃油吃腻了！在之前的文章里面，我们提到大脑对于一直吃一样的东西会感到厌烦。想要换换口味，例如吃完正餐之后，想要来点甜食一样。顺带一提为什么高级餐厅的食物都一小盘一小盘的老让感觉吃不饱？我猜想他们不是为了想省成本，而是因为他们知道就算味道再好的菜肴，吃多了，都会让人感觉没那么好吃，要满足这些顾客他挑剔的味蕾就一定要在吃你之前换上下一道菜，用新的味觉来刺激大脑。这个现象又叫做特定知觉饱腹感。东坡肉很好吃对不对？是第一块吃，第二块会觉得是人间美味。但是吃到第三第四块可能就不会那么赞赏。如果有人逼着你把十块东坡肉的吃下肚，只怕到最后会反胃想吐吧。因为生酮饮食完全限制淀粉跟甜食的摄取，基本上每一餐里面就只有咸味，油脂味，顶多还有一些蔬菜，食物的种类很少，因此很快就会因为就是吃腻了么？很多油脂吃腻了，让我们把筷放下，不再进食。国外有一些做生酮饮食的厂商深知这个道理，所以他们推出了一些生酮甜点，生酮饼干，生酮蛋糕来让消费者换换口味。所以，为什么有一些国外提倡生酮的名人依然身材臃肿，我认为，跟他们过度发达的生酮饮食产业有关。

5.禁吃垃圾食物！