吃柿子的禁忌，空腹不吃柿子！(2)

二、空腹不吃柿子

在空腹的情况下，我们的胃会分泌出大量的胃酸，当胃酸和柿子中的鞣酸结合后，同样会形成结块。严重者还会发生消化道出血，胃溃疡，糜烂性胃炎等状况，需要进行手术才可以解决。

三、合理搭配着吃

因为柿子当中的鞣酸，导致了他与许多食品都不能一起食用。它所含的鞣酸会与蛋白质产生反应。所以吃柿子时不能与蛋白质含量较高的食品一起食用，否则容易产生结块，形成胃结石。

控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

功能低下者不宜食用：柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

不要与含蛋白高的食物一起吃

含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。