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龙眼中含有多种氨基酸,100克龙眼中各个氨基酸成分如下:谷氨酸178毫克,天冬氨酸156毫克,丙氨酸107毫克,苏氨酸98毫克,精氨酸58毫克,脯氨酸58毫克,丝氨酸50毫克,缬氨酸47毫克,亮氨酸45毫克,赖氨酸37毫克,甘氨酸34毫克,组氨酸31毫克,酪氨酸28毫克,异亮氨酸26毫克,苯丙氨酸22毫克,蛋氨酸12毫克,色氨酸11毫克。

龙眼的功效与作用

1、补血益气

在中医看来,龙眼味甘性温,归心,脾经,龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素,并且这些营养物质易于被人体消化吸收,而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白,能够缓解缺铁性贫血的症状,改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。

2、养心益智

在中医看来,龙眼有补心脾的功效,龙眼中含有丰富的钾元素,铁元素等等元素,所以有益于心脏。《名医别录》中称龙眼为“益智”,《神农本草经》中有关于龙眼的记载是:“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”,所以食用龙眼有养心益智的功效。

3、滋补身体

龙眼中含有非常丰富的营养物质,被称之为“果中神品”,李时珍在《本草纲目》中也有记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。

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