干猴头菇怎么吃?小编分享三种吃法(3) 2020-02-02 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 3、红烧猴头菇材料:猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油30克、咖喱粉小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙做法步骤:1)豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;猴头菇洗净,泡发好,以手撕成块状后,挤干水分,加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后,先放入玉米粉拌匀,再沾裹一层地瓜粉;2)将裹好的猴头菇放入热油锅中,以大火炸至表面呈金黄色时,捞出沥油;3)锅内留底油,放入姜末爆香,放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱,用小火烧至入味即可。
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