红毛丹又名毛荔枝,韶子,红毛果,红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树,红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹的果肉颜色黄白、呈白透明状,汁多,味道清甜,口感与荔枝相似,其中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,是一种营养价值很高的水果,红毛丹怎么吃呢?红毛丹最常见的吃法是直接鲜食,除此之外,还可以做沙拉、甜点、果茶等。
红毛丹直接吃
步骤
1、取一颗红毛丹,用食指和拇指捏住根蒂处。
2、稍稍用力,将红毛丹捏开一个小口,一只手力量不够就用两只。
3、然后将壳剥掉,露出果肉。
4、一口一口咬掉果肉即可。
5、注意不要咬得太用力,否则壳上的核膜会咬下来。