黑枸杞泡水后什么颜色,随着酸碱性而变幻不同的颜色! 2020-02-12 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 我们平时所见到的枸杞是红色的,但实际上它也是有黑色的,就是我们所说的黑枸杞,黑枸杞是一种富含花青素的枸杞。它比红枸杞更富含多种营养素。所以许多人喜欢用黑枸杞泡水喝,黑枸杞泡水后颜色是会发生变化的,这是因为里面有一种花青素在起作用,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。那么黑枸杞泡水后什么颜色/花青素是一种水溶性色素,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水中是紫色系,包括紫色、紫红色、铁红色等;在碱性水中是蓝色系,包括蓝色、蓝绿色、湖蓝色等。
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