木瓜的营养价值，含有大量的胡萝卜素作维生素C等！(2)

木瓜含有大量的胡萝卜素、维生素C及纤维素等，能帮助分解并去除肌肤表面老化的角质层细胞，所以是润肤、美颜、通便的美容圣品。同时，木瓜具有润肺功能，肺部得到适当的滋润后，气血通畅而无瘀滞，使身体更易吸收充足的营养。

木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。木瓜果肉中含有的番木瓜碱有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

以上便是木瓜的营养价值，除了上面的营养，我们平时用的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶，它可以分解肉类中的蛋白，让肉的机械强度变小，从而让肉变软变嫩，从而在食品工业中广泛应用。