海参小米粥的做法材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。小米味甘咸,清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;海参富含胶原蛋白,晚上常喝,可以补气养颜,越活越年轻。