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现在鸡精逐渐取代味精的作用,成为家喻户晓的调味品,据悉,以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的鸡精,不仅能够增加人们的食欲,还能提供一定的营养。那么孕妇可以吃鸡精吗?今天时尚女人网小编就来聊聊.

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鸡精并不是我们所想象那样从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的,是一种家常调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。现在鸡精逐渐取代味精的作用,成为家喻户晓的调味品

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,孕妇可以吃鸡精,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。

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