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5、鉴别应用,橙子与橙子核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。

橙的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P,几乎已经成为维生素C的代名词,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

每100克橙里就含有以下多种营养素:

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量

热量 47.00(大卡) 159.00(毫克) 22.00(毫克)

碳水化合物 11.10(克) 0.03(毫克) 14.00(毫克)

尼克酸 0.30(毫克) 20.00(毫克) 维生素C 33.00(毫克)

1.20(毫克) 蛋白质 0.80(克) 膳食纤维 0.60(克)

0.40(毫克) 0.31(微克) 维生素A 27.00(微克)

0.14(毫克) 0.90(毫克) 脂肪 0.20(克)

0.05(毫克) 维生素E 0.56(毫克) 核黄素 0.04(毫克)

胡萝卜素 160.00(毫克) 硫胺素 0.05(微克)  

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