杨梅酒怎么泡？泡杨梅酒注意事项(2)

泡杨梅酒注意事项

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。

3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°。

4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

总结：杨梅酒的泡法非常简单，相信看过一遍很多人都会记得了，在泡的时候大家要注意保持密封的状态，如果有空气进入的话，很有可能就会导致泡不成功。杨梅酒虽然很好喝，而且还有不少的功效，但是每次切记不要喝多，一小杯即可哦!