哪种燕窝好？如何选购燕窝？

燕窝是名贵养生滋补品，随着社会的富裕和老百姓对健康养生意识的增强，如今越来越多的人开始关注燕窝养生和选购燕窝食用。

那么市面上各种各样的燕窝，我们该如何鉴别和挑选呢？

下面就来看一看市面上有多少种类的燕窝，哪种燕窝才是好的燕窝？

1、常见燕窝的类型

按照采摘地来分有洞燕和屋燕。洞燕是燕子筑巢在海边的峭壁或者山洞里，采摘比较辛苦和危险，洞燕的金属含量和矿物质含量比较高。而屋燕是人工建造的燕窝中采摘的，相对来说屋燕的品质和安全性更高。

洞燕主要产自印尼、马来西亚东部的砂劳越和沙巴。泰国西南的沿海地带及附近的海边岛屿也是洞燕的出产地。海边的岩洞长期不见阳光因此金丝燕跟蝙蝠一样都会利用回音来侦测环境。它们凭着岩壁内每秒二十次的来回频率测定洞内的方向而进行活动。

屋燕也就是人们常说的出产于燕屋里的燕窝。这种燕屋主要分布在印尼沿海地区特别是巴当、巴莱、爪哇一带是燕屋的集中地。马来西亚半岛霹雳州和丁加奴州也是养殖屋燕的重要据点。与平常的房子所不同的是燕屋的四周多开了许多小洞金丝燕便从这些洞口进出燕屋同时为了保持屋内的湿度在燕屋中建有方形水池。

按照形状可分为：燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼、燕角、燕球等等。

燕盏是指燕农在采摘天然燕窝中挑选形状较好的经小拔毛后出售的燕窝，盏型有船型、三角形、大小有别，在横梁上采摘的多为船型、在墙角采摘的呈三角形。

燕盏又分为大燕盏、小燕盏。燕盏是众多燕窝中干净度高、发头最好的燕窝，营养和香味都是最好的。