大家都知道,传统的【腊八蒜】做法,基本上都是在过年前一个月制作的,所以才叫腊八蒜。很多人看到这里就要问了,【腊八蒜】还能在夏天做?而且一天就能变绿?今天洛洛就教大家最简单【腊八蒜】的做法,十分适合在天热的时候做着吃,掌握一个处理蒜的小诀窍,蒜瓣一天就能变绿,酸脆爽口,绝对开胃解腻!
【需要的食材和配料】:300克大蒜、白酒10克、冰糖10克、适量白醋
【做法和步骤】:
1、准备300克大蒜,剥皮之后将大蒜都剥好。剥好的大蒜用清水冲洗干净,然后将上面的水分完全擦干。
2、擦干净的大蒜,先用刀将底部的根部切掉,将里面的蒜芯露出来,再用牙签在大蒜上戳一个洞。准备一个无水无油的容器,将处理好的大蒜倒进去。