绿茶有哪些品种?哪些品种的绿茶好?
2021-08-25 来源:时尚女人网
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中国产茶,中国人也爱茶,可是,在林林总总如此之多的类别的茶中,有一类茶几乎占有了整个茶叶家族百分之七十以上的产量,因而获得了“茶之长子”的美誉,它,就是绿茶。那么绿茶有哪些呢?
绿茶并不特指某一种茶,而是所有未发酵茶的统称。绿茶根据制作工艺的不同分为烘青绿茶、炒青绿茶、杀青绿茶和蒸青绿茶,又根据产地等因素细细分成更多的品种,目前我国市面上常见的绿茶共有170多种,无愧为“茶之长子”。在这么多的品种当中,其中有六种绿茶,是作为爱茶之人的你所必须要知道的。
1、碧螺春
碧螺春,又叫洞庭碧螺春,产自江苏省吴县太湖洞庭山,署炒青绿茶。碧螺春茶叶又细又长,卷曲起来好像田螺一样,茶汤呈绿色,清澈明亮,有“一嫩三鲜”的美誉,品尝起来有如沐春风之感,故而得名“碧螺春”。碧螺春于明朝创制,到了清朝乾隆六下江南时,均作贡茶进奉。
2、西湖龙井
西湖龙井亦署炒青绿茶,产自杭州西湖边的群山之中。龙井有四位,谓之“形美味甘、香浓色翠”,被称为我国国茶。西湖龙井于宋朝创立,历史也十分悠久。