如何制作辣椒酱?哪些方法可以制作辣椒酱?
2021-08-27 来源:时尚女人网
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对于那些喜欢重口味的人来说应该会比较喜欢吃辣椒酱,辣椒酱可以直接拌饭吃,也可以在炒菜的时候加入,让菜的口感更好,但是在超市购买的辣椒酱或许并不怎么好吃,也不能够让人吃得放心。
想要让自己吃到美味又健康的辣椒酱,不如尝试一下自己在家里面做吧,自己在家做辣椒酱也是很简单的。自己做辣椒酱,掌握三个步骤,做出的辣椒酱又香又辣,越吃越过瘾。下面就来给大家介绍一下做辣椒酱的正确方法吧。
第一步,准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油,还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。
第二步,处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后,将红辣椒放在清水里面清洗干净,把辣椒蒂去掉,放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净,辣椒表面水分去除以后,把辣椒剁成碎末,最好能够剁的碎一些,会更加入味。