芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，

大家都知道有些食物发芽后会产生一定的毒性，不能随便吃。比如发芽后的土豆会产生龙葵碱，如果过多的摄入则会出现口舌发麻，腹痛，呕吐等胃肠道症状。发芽后的花生会产生致癌物质黄曲霉素，黄曲霉素是诱发肝癌的主

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。就是我们所说的红薯。一到冬天，我们就会买一些红薯回家煮粥吃或是买一些烤红薯吃，热呼呼的红薯吃在嘴里甜在心里，有些红薯放的时间长了会发

土豆是家喻户晓的食物，更是孩子们的最爱，家有小孩的几乎每天都少不了土豆，有些孩子是没土豆不吃饭的，而土豆本身也有减肥美容的功效，所以，不管是大众还是小孩的角度出发，做一盘土豆菜是最好的选择。可是做土

我们都知道土豆发芽了是千万不能吃的，吃了就会中毒，而在我们的食物中由于天气或时间原因有许多都有可能发芽的，比如红薯，再比如我们今天要说的重病，生姜是中餐中最常见的调味品，尤其是在做各种荤腥食物的时候

我们都知道土豆发芽了是不能吃的，有毒，其实在蔬菜中，有许多也是爱发芽的，比如大蒜，那么大蒜是不是也象土豆一样发芽后就不能吃了呢？小编的大蒜也发芽了，大蒜发芽能吃吗？一起来了解一下吧！ 大蒜从蒜头发芽到

我们都知道有些植物发了芽是不能吃的，最普遍的就是土豆，土豆发芽了就会有毒，一定要丢掉，山药也是人们喜欢吃的一种菜，特别是小孩子，象喜欢吃土豆一样喜欢吃山药，所以许多家庭都是有山药的，有些人还一次会多