反式脂肪酸是什么，一种容易使人发胖的不饱和脂肪酸！

反式脂肪酸是什么？它是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。是对健康不利的不饱和脂肪酸，但是我们生活中，有些人还是会无意识地食用它，那么，反式脂肪酸到底会给我们带来什么危害？生活中哪些常见的食物又含有反式脂肪酸呢？下面我们一起来看看吧~

什么是反式脂肪酸？

反式脂肪酸可以分为两种，分别为天然的和加工过后的反式脂肪酸。前者适当食用对人体是有好处的，可以帮助我们减少体内的脂肪堆积，并在脂质和葡萄糖代谢中起作用，多存在于牛奶等乳制品当中。后者的制作工艺是把植物油通过人工催化加氢以后形成的，这种反式脂肪酸，虽然看上去和天然奶油一样，而且可以起到和天然奶油一样的效果，使制作出的糕点更加松软有弹性，使炸鸡和炸薯条更加香脆可口，但是这类反式脂肪酸对人体却没有什么好处，是人类健康的杀手。经过加工而成的反式脂肪酸，如果食用过量，可能会给人们带来较大的危害，主要包含以下几点：