酸辣白菜的做法,炒菜的火一定要够大!(3) 2020-02-23 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 第6步、转大火,先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。第8步、倒入调好的料汁。第9步、翻炒至汤汁粘稠。第10步、出锅装盘。小贴士:白菜帮斜着切能更好地帮助入味,和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感。以上就是酸辣白菜的做法,这道菜最主要的特征就是酸,辣,所以辣椒的醋是少不了的,另外需要注意的是:白菜是可以炒出水的,请在炒的过程中不要放入水,要不就成了酸辣大白菜汤了,炒菜的火一定要够大。
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