柚子皮怎么吃，如何做糖渍柚子皮？

秋冬季是柚子上市的季节，它最大的特点就是有厚厚的柚子皮，许多人把柚子吃完后，柚子皮就成了垃圾倒在了垃圾箱，其实，这样做是大错特错的，为什么？因为这柚子皮也是一个宝呢！可不要小看柚子的外皮哦，把它做成糖，不但可以清火还是小孩子的最爱！它也是可以吃的，那么柚子皮怎么吃？一起随小编来给把柚子皮加工成美味吧！

柚子皮怎么吃1、洗柚子，剥柚皮。柚子用盐搓洗干净，用刀划8瓣剥开皮，再每一瓣分两边，方便下一步清干净白瓤。准备一锅清水，等一下放黄色皮。

柚子皮怎么吃2、取黄色柚皮。取一瓣柚皮，用手用点力按着，找把薄一点的刀，插入黄色皮和白瓤之间的点点行，从头到尾，边手按着，边用刀划，起白瓤。两边都操作完，中间还有连着的，拿着白瓤，黄色皮在上，用刀向前割就可以取下黄色皮了，然后再稍微收拾一下黄色皮上的一点白瓤就清干净了。清干净的柚皮放刚准备好的清水锅里。我图上的皮清得太薄了，做出来没了口感，应该留一点白，能看到点点就行。