豆浆可不可以替代牛奶？建议食物多样化二者都要喝

豆浆和牛奶是不同种类食物，豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收，其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，不含胆固醇，且含有丰富的植物甾醇，适合老年人及心血管患者饮用，但豆浆中钙的含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。它们在营业上各有特点，在我国有不少乳糖不耐的人，一喝牛奶肚子就不舒服，于是人们想到用豆浆来代替牛奶。豆浆可不可以替代牛奶？今天时尚女人网小编就来聊聊。

虽然豆浆中的蛋白含量与牛奶相当，也易于消化吸收，但其饱和脂肪酸、碳水化合物、锌、硒、维生素A、维生素B2等的含量却低于牛奶，而且其钙含量只有牛奶的十分之一。所以豆浆的营养价值远没有想象中的高，有乳糖不耐的朋友最好还是用酸奶或低乳糖奶来代替牛奶。