炒黄豆的功效与作用，美白护肤！

我们都知道豆腐的营养丰富，而豆腐就是由黄豆磨制而成，由此看来黄豆的营养也是很丰富的，有些人喜欢直接吃黄豆，黄豆可以炖肉吃，可以凉拌，也可以制成豆拌酱，还可以直接炒着吃，炒黄豆同豆腐、炖黄豆一样营养也是非常丰富的哦，下面我们就来了解了解炒黄豆的功效与作用。

炒黄豆的功效与作用1、提高免疫能力

黄豆含植物性蛋白质，享有“植物肉”的美名。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降、容易疲劳等症状。吃黄豆可以补充蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

炒黄豆的功效与作用2、防止血管硬化

黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而可有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。