维生素a含量高的食物，富含纤维和抗氧化剂的胡萝卜！(3)

维生素a含量高的食物7、芒果

另一种美味的富含维生素A的水果芒果也富含维生素C——事实上，只有一个芒果比一个橘子含有更多的维生素C！这些水果自然很甜，是健康的甜点或奶昔。去皮，吃芒果，获得你每日维生素a的将近一半。如何吃:在芒果上撒上辣椒粉和盐，再加一点酸橙，作为一种清爽、简单的小吃。另一个想法是:“芒果或哈密瓜可以作为冰沙或冰棍之类的冷冻夏季食物的一个很好的补充，”埃萨伊说。

维生素a含量高的食物8、红辣椒加入薯条

(嘶！看看这些美味的自制冰棒食谱。) 维生素C和维生素E含量很高，仅1 / 2杯甜椒就含有47 %的维生素a，如何食用:生吃红辣椒作为点心，蘸上鹰嘴豆泥，或者将红辣椒加入薯条、沙拉、炖菜或鸡蛋砂锅中。

维生素a含量高的食物9、豇豆

这里有一个惊人的条目:黑眼豌豆，也叫豇豆。这种豆类每半杯提供13 %的推荐每日维生素A。如何食用:把这些加入到绿色沙拉中，就像你和鹰嘴豆、肾脏或其他罐装豆一样。hoppin ' John (米饭和黑眼豌豆的混合物)被认为是新年上餐的好运气，但是没有理由一年到头不享用它！

维生素a含量高的食物10、强化脱脂乳

在美国出售的牛奶大部分都是维生素D强化的，a。喝一杯强化脱脂乳，你会得到每日维生素a价值的10 %。想吃冰淇淋吗？请自己喝一杯法国香草软饮，它含有你体内20 %的维他命a。如何饮用:喝牛奶很容易——喝拿铁，在谷类食品中加入一些，或者做牛奶布丁或奶昔。