豆汁和豆浆的区别,豆汁和豆浆的做法有哪些?(2) 2021-07-03 来源:时尚女人网 Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图 3.锅内放入少许凉水,用旺火烧沸后倒入生豆汁,待豆汁逐涨并将溢出锅外时,立即改用微火保温(此时不能用旺火,否则会煮成麻豆腐),随吃随盛,并佐以辣咸菜同食。豆浆:把黄豆放在水中浸泡约3-8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用。生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。相比起来,豆浆的制作更为简单。特别是现在有了豆浆机后,大家可以轻松的在家榨豆浆喝了。
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