芡实的最佳食用方法，芡实怎么吃祛湿最好？(2)

二、芡实的食用方法：

1、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻

炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。

2、芡实薏米粥--祛湿止泻等

芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显，吃了它，湿气离你越来越远。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。

3、芡实核桃糊--遗治疗精、早泄

芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，白糖适量。做法如下：先将芡实粉倒进凉水中搅成糊，然后加入滚开水进行搅拌，再加入核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，最后加白糖搅拌均匀即可。不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

三、芡实注意事项

1、禁忌人群

大小便不利者、尿赤者、便秘、婴儿及妇女产后者不宜食用。

2、适宜人群

一般人群均可食用芡实，而湿气重、遗精早泻者、白带多、小便频、慢性腹泻、慢性肠炎者、体虚尿多的儿童、肾亏腰脊背酸的妇女尤其适用。

四、芡实制作方法

1、干芡实泡水再煮

干芡实比较坚硬，它的最好做法就是先把它弄软，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时或半小时。

2、把芡实打碎甚至可以直接打成粉末

芡实最好是在煮前把打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。当然也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。