黄瓜和西红柿能一起吃吗，不可以一起吃！

黄瓜和西红柿是两种不同的蔬菜，黄瓜适于清炒凉拌，西红柿适合打汤和炒鸡蛋，只要是在家做过饭的主妇们都知道它们的吃法，不过，也有人开始新奇的吃法，将它们两者合到一起炒，或是桌子上同时出现了这两样菜，她们就问：黄瓜和西红柿能一起吃吗，一起来看看！

黄瓜和西红柿能一起吃吗？黄瓜和西红柿是不能一起吃的，因为西红柿中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。黄瓜除了不能和西红柿一起吃外，还不能和什么食物一起吃呢？

1、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃。黄瓜和花生搭配是非常不科学的。因为黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。