早餐吃什么最好，早餐应按年龄段分段安排！(3)

早餐吃什么最好

鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

早餐吃什么最好？不同年龄的人对摄取的营养各不相同，所以早餐也应该是不一样的，一般来说，儿童正是长身体发育的时候，他们需要的营养会多一些，所以早在需要丰富一点，而老年人则相反，但不管怎么说，象鸡蛋牛奶这些有营养的食物是少不了的，但不宜多吃肉类。